Le mois de décembre a été goumand !

19 janvier 2012

Gusto (notre super thermomix) et le four ont fonctionné à plein régime en cette fin 2011 et nous avons testé de nombreuses recettes salées et surtout sucrées !!!

Voilà un échantillon :

Et voici ce que les enfants ont préféré faire :

La recette des sablés :
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 g de sucre glace
- 150 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
(ou 3 càc de sucre vanillé thermomix)
- décos pour les sablés (smarties, vermicelles ...)
- 1 pincée de sel

Préparation :
- Mettre dans le bol farine, levure, sel, les sucres et le beurre coupé en morceaux et mixer 45 s Vit 6.
- Racler les bords avec la spatule et ajouter 1 oeuf, mixer 45 s Vit 6, la pâte doit être lisse.
- Former une boule avec la pâte et laisser reposer 2 h au frigo.
- Après ce temps de pose préchauffer le four à 180° et étaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 4 mm environ.
- Couper des formes avec des emporte-pièces, les poser sur une plaque souple en silicone (ou du papier sulfurisé), les badigeonner avec 1 oeuf battu et poser les décos.
- Mettre dans le four chaud 10 min, les biscuits doivent être dorés sur les bords et clairs au milieu.
- Les sortir de suite et laisser refroidir !