Cupcakes et Tarte au citron meringuée

Voici 2 desserts confectionnés avec notre Gusto.

Tout d'abord des cupcakes réalisés avec Maëline

Recette pour 12 Cupcakes

Ingrédients :
- 4 oeufs
- 200g de beurre mou
- 180g de sucre
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Confiture ou nutella

Ingrédients pour le glaçage :
- 200g de beurre mou
- 300g de sucre
- 8 cuillères à soupe de lait
- colorant alimentaire

Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre dans le bol tous les ingrédients pour la préparation des cupcakes sauf la confiture ou le nutella et mixer 30s VIT 4
- Remplisser 3/4 des moules à muffins avec la pâte, y ajouter 1 cuillère à café de confiture ou de nutella, puis remettre 1 cuillère à soupe de pâte au dessus.
- Faire cuire 15 à 20 min en fonction de la taille des gâteaux et laisser refroidir

Le glaçage :
- Mettre le sucre dans le bol et mixer 25s VIT 10.
- Ajouter le beurre bien mou et le lait et mixer 2min30 VIT 4
- Répartisser la ganache dans différents récipients en fonction du nombre de couleurs que vous souhaitez et y ajouter des gouttes de colorant alimentaire jusqu'à obtenir la couleur souhaitée.
- Remplir une poche à douille avec une des couleurs et décorer les cupcakes refroidis en formant des mouvements circulaires de l'extérieur jusqu'au centre. Ajouter des sucres décoratifs ou autres friandises et c'est prêt !

Nous avons fait aussi la tarte au citron meringuée que l'on trouve dans le livre offert avec le Thermomix !
Délicieuse, mais très sucrée !

Comments

[mlle louloute]

trop longtemps que je n'étais pas venu te rendre visite!!! j'espère que vous allez tous bien!!!

ça semble une tuerie ces petites patisseries! MIAM!